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魯南冬季話民俗
 

冬的節氣

  一年二十四節氣,平均分給四季,每個季度便是六個節氣。冬季的節氣分別是立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
  太陽到達黃經225度,時續開始進入冬天,稱為立冬,一般在每年的11月7日前后。古諺曰:“立冬之日,水始冰,地始凍。”魯南地區作物已經收割儲藏,農事完成。
  太陽到達黃經240度,氣候寒冷,逐漸降雪,稱為小雪,約為每年的11月22日前后。魯南地區冷空氣增強,但真正的降雪一般在小雪之后。
  在每年的12月7日前后,太陽到達黃經255度,時至大雪,“至此而雪盛也”,魯南地區降雪的可能性比小雪時更大了,但降雪量并不一定很大。
  太陽經過黃經270度,也就是12月22日前后,此時太陽幾乎直射南回歸線,北半球成為一年中白晝最短的一天,此為冬至。魯南地區氣溫持續下降,并進入年氣溫最低的“三九”。
  1月5日前后,太陽經過黃經285度,此時氣候開始寒冷,但并不算最冷,稱為“小寒”。
  1月20日前后,一年中最寒冷的時候來到了,此時太陽經過黃經300度,魯南地區進入隆冬時節。

  冬的習俗

  進入冬季之后,魯南地區有幾個節日是非常重要的,分別是十月一、冬至節、臘八節、祭灶節等,每一個都要過,都不容忽視。
  農歷的十月一,俗稱“鬼節”,魯南地區都有到已故的親人墳前祭奠燒紙,寄托哀思的習俗。據說這一天也是城隍出巡的日子,過去滕縣、嶧縣縣城在當日組織官吏,舉著城隍神像前往祭壇,舉行祭祀活動。
  冬至日開始入九,也是進補的日子,家家都會用雞鴨或羊肉煮湯,滋補身體,以求驅寒祛病。而在這一天,孝順的兒女便會買來雞鴨羊肉,送到父母家里表達孝心,一家人圍坐一起喝湯進補,其樂融融。
  農歷的十二月八日俗稱臘八節,魯南民間興喝用大米、小米、紅棗、豇豆等熬成的臘八粥,其起源一說是臘祭,二是紀念釋迦牟尼成道日,三是和朱元璋的傳說有關。農家還用臘八粥敬天,抹在果樹上以求來年多結果子。“喝了臘八粥,就把年來數”,民間開始籌備過年。
  祭灶節是臘月二十三或二十四,也叫“過小年”,魯南地區有“官三民四”一說,主要是祭祀灶王爺,為灶君送行,也稱為“辭灶”,祈求灶君“上天言好事,下界保平安”。過了祭灶節之后,諸神上天,百無禁忌,天天大吉,老百姓開始迎接春節。

  冬的諺語

  魯南地區勞動人民在日常生活中還留下了許多膾炙人口的諺語,其中關于冬季的就很多,如:“立冬拔蘿卜,小雪鏟白菜”;“立冬胡搗鼓,不如土里捂(意思是立冬后不能再種麥子)”;“一九二九不出手,三九四九凌上走,五九六九河邊看柳;七九河開,八九燕來;七九六十三,路上行人把衣單;八九七十二,耕牛遍地是;九九八十一,家里送飯湖里吃;九九再九九,麥子入了口”;“頭九凍了二九開,二九不開等春來”;“三九中心臘,河里凍死連毛鴨”;“春打六九頭,五九尾”;“夏至十八天,冬至當日還”;“瑞雪兆豐年”:“冷雨溫雪”等,無反映著人們在生產生活中的聰明和智慧,至今仍在民間傳誦。


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